Panettone o pandoro?

Panettone o pandoro?

Уже месяц, как в итальянских супермаркетах настоящее углеводное помешательство. Как только заходишь с тележкой в магазин, на тебя призывно смотрит панеттоне 🥹 Классика — с изюмом и цукатами, но есть также и шоколадные, кремовые, фисташковые и даже тирамису‑версии.

Паннетоне — рождественский кекс родом из Милана. Высокий, с воздушной структурой, легкой ванильной ноткой и щедрой порцией изюма.

Есть легенда, что паннетоне родился в XI веке благодаря помощнику повара по имени Антонио. Главный повар герцога Сфорца сжег десерт накануне Рождества, и Тони предложил испечь то, что он готовил для себя — хлеб с маслом, сахаром, цедрой и изюмом.

Десерт понравился всем, а pan de Toni (дословно «хлеб Тони») превратился в то, что мы теперь называем панеттоне.

Пандоро - еще один праздничный кекс XXL без изюма/шоколада и прочих добавок, в форме восьмиугольной звезды ⭐️

На видео - процесс приготовления панеттоне, а в комментариях - его магазинные версии.

А вы что выбираете к праздничному столу? А может, сами такое делаете? 🧐